PEYNİRLİ POĞAÇA

Eşime pazar günü hazırladığım sürpriz kahvaltıdan sıcak sıcak poğaçalar. Gerçekten güzel bir sofra hazırladım. Görüntüsünü çekmeye fırsatım olmadı zaten bu poğaçaları da zor kurtardım :)) Çok lezzetli sıcak sıcak yendiğinde daha bir güzel oluyor sizde deneyin pişman olmazsınız:)))

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya(yaşta olabilir)

2 yumurta birisi üzeri için

1 tatlı kaşığı toz şeker

1tatlı kaşığı tuz

1 paket margarin eritilmiş

iç harcı için:

beyaz peynir veya çökelek,maydanoz.

Süslemek için çörek otu

Aldığı kadar un.Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak ve yoğurulan kaba yapışmayacak çok sert olursa kabarmıyor.

Yapılışı:

Mayayı ılık bir suda eritiyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.Üzerine sütü, erimiş olan margarini,yumurtayı,tuzu,şekeri alıp elimizle şöyle bir karıştırıyoruz. Daha sonra ununu ilave ediyoruz. Unu ilave ettikten sonra iyice yoğuruyoruz. Hamuru dinlenmek üzere ağzına bir bez örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru cevizden biraz daha büyük bezeler kopararak düzleştiriyoruz içine peynirli karışımdan biraz koyup poğaçaların ağzını kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Sıcak sıcak yiyin afiyet olsun.